Отравление грибами. Количество пострадавших возросло до 9

По состоянию на сегодняшний день в Саратовской области зарегистрировано 3 случая отравления грибами с 9 пострадавшими, среди которых двое детей 12 и 14 лет, сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

Напомним, 4 июля в р.п. Романовка семья из шести человек отравилась жареными грибами, собранными в лесопосадках.

Новые случаи отравления зафиксированы в Саратове и Красноармейском районе. В частности, 48-летний житель областного центра ел грибы "сморчки" в жареном виде, два пострадавших из Красноармейского района (49 и 46 лет) употребили в пищу жареные грибы "вешенки", которые были собраны в районе села Нижняя Банновка.

По данным Роспотребнадзора, из шести пострадавших в Романовке трое находятся в тяжелом состоянии, еще трое (в том числе дети) - в состоянии средней тяжести.

Ведомство напоминает о мерах профилактики отравлений грибами:

"- сбор только хорошо известных съедобных грибов, исключая сбор вдоль авто- и железных дорог, вблизи промышленных предприятий, свалок;

- четкое знание отличительных признаков ядовитых грибов, особенно бледной поганки (утолщение у основания ножки гриба, «воротничок» на ножке, белые пластинки, не меняющие цвет с возрастом (в отличие от шампиньонов), шляпка белая, желтоватая, зеленоватая);

- исключение грибов из рациона детей до 10 лет, лиц пожилого возраста, а также людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта;

- тщательная термическая обработка грибов, замачивание в течение не менее 1,5 часов перед жаркой, засаливанием с обязательным удалением воды, в которой проводилось замачивание;

- обработка грибов, по возможности, в день сбора, в крайнем случае не позднее 12 часов после сбора, хранить на холоде;

- исключение покупки грибов у частных лиц в местах несанкционированной торговли;

- незамедлительное обращение за медицинской помощью при первых появлениях симптомов отравления".