Ветеринары уличили саратовского производителя колбас в нарушении законодательства

Инспекторы отдела ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по Саратовской области провели внеплановую выездную проверку в отношении одного из индивидуальных предпринимателей, осуществляющего деятельность по производству колбасных изделий и полуфабрикатов на территории города.

Как сообщает пресс-служба ведомства, ревизия проводилась с целью соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ, выпуска безопасных продуктов животноводства и защиты населения от болезней, в том числе от африканской чумы свиней (АЧС).

"В ходе проверки выявлены нарушения, а именно:

- полы и стены во всех помещениях с выбоинами и отбитой плиткой;

- отсутствуют шкафы для уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств;

- отсутствуют бачки для не пищевых отходов, окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования;

- отсутствует складское помещение для тары, биологических отходов;

- отсутствует помещение для сыпучего пищевого сырья (соль, растительный белок);

- бытовые помещения для работников производственных цехов не оборудованы шкафами для верхней домашней, рабочей и санитарной одежды;

-  при осмотре холодильных камер во всех камерах выявлено нарушение расстояния от стен и приборов охлаждения и отсутствие походов между штабелями;

- хранение чистых деревянных поддонов производится в производственных помещениях и под открытым небом на территории;

- акты и журнал дезинфекции не представлены;

- микробиологический контроль холодильных камер не проводится", - сообщает Россельхознадзор.

По факту выявленных нарушений в отношении ИП составлен административный протокол по ст. 10.8 КоАП РФ ("Нарушение ветеринарно-санитарных правил").

Подпишитесь на канал "ИА "Взгляд-инфо". Новости Саратова" в MAX

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно

Вы можете прислать сообщения, фото и видео в наш телеграм-бот @Vz_feedbot