"Взгляд-культура" знакомит читателей с "пряничных дел мастером"

Сегодня в рубрике "Взгляд-культура" опубликован рассказ о мастере художественной кулинарии Анне Поляковой.

На протяжении многих лет героиня рубрики занимается поиском, восстановлением и сохранением старинных народных рецептов изготовления пряников и печенья. Ее продукция хорошо известна в Саратове.

Сама автор называет себя "пряничных дел мастером", при этом она признается, что изначально не думала ни о каком признании.

"Я занималась этим для себя. Потом возникла необходимость что-то дарить. Нужно было придумать то, чего не купишь в магазине, и чему человек будет однозначно рад. Так и пошло. Сначала были простые конструкции, затем пошли более сложные: яйца Фаберже (они получаются полыми внутри, и их можно еще чем-нибудь наполнить), дома, шкатулки, санки и так далее", - говорит Анна Полякова.

Есть в ее коллекции и работы с саратовской символикой.

"Я понимаю, что это востребовано. Люди приезжают в Саратов и хотят увезти из нашего города какой-то сувенир. Одно дело, можно купить какую-нибудь тарелку или что-то еще. Но мой сувенир не только радует глаз, его еще и съесть можно, что тоже неплохо", - рассказывает героиня рубрики.

При изготовлении пряников Анна Полякова использует старинные рецепты. Срок их хранения – до полугода. Такой эффект достигается благодаря использованию в рецептуре натурального меда и естественных консервантов: имбиря, мяты и многого другого.

В рубрике "Взгляд-культура" можно познакомиться с лучшими работами автора, а также оценить их.

Справка

Анна Полякова родилась 7 января 1963 года в Азербайджане.

В Саратов вместе с родителями приехала в конце 1970-х годов.

Окончила Саратовский институт механизации и сельского хозяйства по специальности инженер лесного хозяйства.

Работала ландшафтным дизайнером.

За работы Анны Поляковой можно проголосовать ЗДЕСЬ

Подпишитесь на канал "ИА "Взгляд-инфо". Новости Саратова" в MAX

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно

Вы можете прислать сообщения, фото и видео в наш телеграм-бот @Vz_feedbot