Врачи не советуют саратовцам есть расстегай "Хорошего хлеба" и шаурму "Sim Sim"

Расстегай "Хорошего хлеба" и шаурму "Sim Sim" не стоит употреблять в пищу.  

Таковы выводы врачей "Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории", которые провели экспертизу взятой на пробу продукции по итогам рейда 28 апреля.

В проверке приняли участие лидер группы быстрого реагирования Общественной палаты региона Юрий Виткин и замдиректора лаборатории, депутат гордумы Александра Сызранцева.

Пробы были отобраны в трех местах: пекарне "Хороший хлеб" на Сенном, гипермаркете "Metro" и фаст-фуде "Sim Sim" возле СГТУ. Рейд проводился по жалобам граждан.  

Из пекарни, в которой ревизоров, несмотря на наличие медкнижки, не пустили на производство, на экспертизу взят расстегай с курицей.

Выяснилось, что расстегай не соответствует микробиологическим показателям КМАФАнМ. Чем выше этот показатель, тем вероятнее заражение человека инфекционными заболеваниями.

"Бактерии, обнаруженные в данном случае, несут опасность для здоровья человека. Причинами могут быть: антисанитария на производстве, грязные руки, немытые продукты, зараженное несвежее или недожаренное мясо и т.д. Продукты, зараженные этими микроорганизмами, вызывают отравления, заболевания желудочно-кишечного тракта, гастриты, энтериты и т.д.

Можно предположить, что продукт мог быть сделан в антисанитарных условиях, с нарушением режимов хранения или с несоблюдением технологических условий на производстве.

Теперь становится понятным нежелание руководства этой точки показать производственный цех, а также документацию на свою продукцию (что является обязательным по закону). Отсутствие медкнижки  у продавцов, работающих в этот день за прилавком, дополнило общую картину", - говорят ветеринары. 

В этот день по просьбе руководства СГТУ проверена точка быстрого питания "Sim Sim". Владелица фаст-фуда не смогла предоставить никаких документов на продукцию, а небезопасность употребления такой пищи была подтверждена экспертизой.

"Все три отобранные пробы: шаурма с говядиной, шаурма с курицей и гиро с говядиной не соответствуют нормам пищевой безопасности, а именно: по микробиологическим показателям КМАФАнМ и БГКП (бактерии группы кишечных палочек). Все это на фоне удручающей санитарной обстановки в этом заведении", - отмечают врачи.

От внимания инспекторов не ушел и "торговый гигант" – "Metro", который оставил у проверяющих исключительно приятные впечатления.

"Из "Metro" на экспертизу отправились говядина, курятина, фарш производства магазина, а также охлажденный карась. Все пробы товара из этого магазина соответствует Техническому Регламенту "О безопасности пищевой продукции", - рассказал Юрий Виткин.  

"Нерадивым предпринимателям мы хотим напомнить про статью 238 ч. 1 УК РФ - производство, хранение в целях сбыта, сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей.

По результатам рейда Общественная палата направит материалы в прокуратуру и Роспотребнадзор для проведения более глубокой проверки вышеперечисленных предприятий", - подытожил общественник.

Подпишитесь на канал "ИА "Взгляд-инфо". Новости Саратова" в MAX

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно

Вы можете прислать сообщения, фото и видео в наш телеграм-бот @Vz_feedbot