В России разрабатывают "фастфуд для пенсионеров"

На российских прилавках вскоре могут появиться обогащенные витаминами продукты с пометкой "для пожилых". За выполнение этого пункта отвечают Роспотребнадзор и Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (ФИЦ питания) сообщают "Известия".

Планы по разработке специальной еды для пенсионеров, которая будет обладать высокой пищевой ценностью и проста в приготовлении, зафиксирована в "дорожной карте" первого этапа стратегии действий в интересах граждан старшего поколения.

Разработка рецептур "продуктов для пожилых" уже началась, рассказал научный руководитель ФИЦ питания, главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Виктор Тутельян.

"Это могут быть белковые смеси, овощные, замороженные блюда. От тех, что уже есть в магазинах сейчас, они будут отличаться тем, что обогащены витаминами", – пояснил он.

При этом они будут уже готовы или не потребуют особых усилий при приготовлении. Производством "фастфуда для пожилых" займутся частные компании, уточнил Тутельян. Их перечень, по его словам, пока не определен.

Ученый секретарь ФИЦ питания Елена Смирнова добавила, что продукция будет соответствовать принципам здорового питания и способствовать устранению дефицита микро- и макронутриентов.

В то же время эксперты сомневаются, что новинка будет иметь успех у пенсионеров – по их мнению, такие продукты должны быть доступными для людей с невысоким доходом.

Подробнее – в материале "Известий": "Вкус к жизни: в России разрабатывают фастфуд для пенсионеров".

Подпишитесь на канал "ИА "Взгляд-инфо". Новости Саратова" в MAX

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно

Вы можете прислать сообщения, фото и видео в наш телеграм-бот @Vz_feedbot