Роспотребнадзор: две трети саратовских пекарен работали с нарушениями

С января по сентябрь управление Роспотребнадзора по Саратовской области провело 50 проверок организаций, занимающихся производством хлебобулочных и кондитерских изделий.

При этом в 31 пекарне (62%) выявлены нарушения обязательных требований.

"Основные выявляемые нарушения: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, несвоевременное проведение ремонта, неудовлетворительное санитарное состояние системы вентиляции,  отсутствие проведения дезинфекции транспортных средств, использование изношенного производственного инвентаря, нарушение требований к маркировке готовой продукции", - сообщает надзорное ведомство.

По результатам проверок в отношении должностных и юридических лиц,  а также ИП вынесено 43 постановления о мерах административного воздействия в виде предупреждений и штрафов на общую сумму более 190 тысяч рублей.

Материалы пяти дел направлены в суды, по всем приняты решения  о применении штрафных санкций.

Что касается лабораторного контроля за качеством и безопасностью хлебобулочных изделий, но практически все пробы соответствовали нормам.

За девять месяцев этого года забраковано и изъято из оборота всего лишь 38 кг хлебобулочных изделий.

Материал подготовил Владимир Панчурин

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно