Вместе с саратовским фаршем в тамбовскую школу завезли опасную бактерию

В тамбовскую школу попал фарш саратовского производителя с опасной бактерией.

Как сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Тамбовской области, это выяснилось в ходе отбора проб в рамках государственного мониторинга пищевой продукции.

Ведомство поясняет, что это делается "не только у производителей, но и в социальных и образовательных учреждениях, таких как детские сады, школы, больницы, дома социального обслуживания". Такая процедура позволяет "наиболее эффективно и оперативно выявлять поставки фальсифицированной и небезопасной продукции".

В частности, в МБОУ "Знаменская СОШ" (Орловское МО Тамбовской области) специалисты отобрали пробы фарша из мяса птицы производства ООО "Саратовский птицекомбинат "Курников". Поставщиком данной продукции в образовательное учреждение является ООО "Русич", с которым был заключен соответствующий контракт.

"По результатам проведенных исследований Тульской испытательной лабораторией ФГБУ "ВНИИЗЖ" установлен факт выявления продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, а именно выявление бактерий рода Salmonella в вышеуказанных мясных полуфабрикатах.

Согласно экспертному заключению, появление сальмонеллы в готовой продукции обычно свидетельствует о нарушениях санитарных норм на производстве, проблемах с контролем качества сырья или несоблюдении условий хранения. В связи с чем данная продукция является небезопасной и подлежит изъятию из обращения", - говорится в официальном сообщении.

Кроме того, ведомство направило требования для исключения из обращения небезопасной продукции, а также ведет расследование причин наличия бактерии в фарше.

Материал подготовил Константин Халин

Подпишитесь на канал "ИА "Взгляд-инфо". Новости Саратова" в MAX

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно

Вы можете прислать сообщения, фото и видео в наш телеграм-бот @Vz_feedbot